横浜スローライフ

ゆったり、まったり、横浜スローライフ。ありふれた毎日を心地よくする音楽、雑貨、グルメなど…

メロンを半分に切って真ん中を少しくり抜いて生クリームを入れる。うん😋、見た目豪華じゃないか(と満足)。昔のジョナサンの北海道夕張メロンフェアのメニューを再現してみたわけだが、メロン独特の風味や味わい生クリームに負けてしまいイマイチである。やっぱりメロンはそのまま食べる方がいいかなあ(と反省)。IMG_1003

先日、有給を取って相模國一之宮 寒川神社に参拝。全国唯一の八方除の神社として有名で多くの参拝者が訪れるところである。
古いお札を返して参拝した後、珍しくおみくじを引いてみた。大吉である。ここ半年は体調を崩し入院をしたりで大変だったから、大吉だけで気分が大いに盛り上がる(単純😄)。
食事は境内の「レストランあおば」で五目そば、五目焼きそば(妻)を頂いた。麺の茹で過ぎ感があるが具沢山で結構美味しい。これで1000円なら大満足である。
おみくじには「流れに身をまかせ自然体でいることが肝心」と書かれている。IMG_1033IMG_1035IMG_1034

20年以上通っているラーメン屋がある。横浜吉野町 流星軒。矢沢永吉が大音量でガンガン流れるココは、カウンターだけ小さな店である。
食材にいろいろと御託を並べるような野暮なことはしない、しかし、何度も食べたくなるような中毒性がある。ったく😄、ガツンと美味いぜ。
一番人気は中太麺の流星プレミアムだけど、僕は極細麺の流星麺がフェバリットである。今回はセルフ快気祝いの気分でワンタンを追加し、プチ贅沢をした(笑)。さすが「THANK YOU ROCK`N ROLL THANK YOU RAMEN」だぜ。文句なし!!IMG_1030

鎌倉駅から3分くらいの線路沿いにあるスペイン料理店anchoaでランチコースをいただく。コースはピンチョスにタパス3皿、そしてバスク風あさりごはん、バスク風チーズケーキといったところ(現在値上がりして6600円)。ピンチョスは8品ほど台にのって登場。一口つまみとして、やっぱりワインに合うねえ😋
タパス3皿は鎌倉野菜や相模湾で獲れる魚介など地元の食材を積極的に使ったもの。スペインの郷土料理をモダンにアレンジした感じ。食材の持つポテンシャルを引き出した旨味がカラダに染み渡る(気がする)。
食事の最後に、お目当ての「バスク風あさりごはん」を食べて大満足。接客がちょっと雑だったのが残念かな・・・IMG_0634IMG_0627IMG_0633IMG_0625IMG_0623

前から気になっていた古民家イタリアン「かど屋」でランチ。なんでもココは鎌倉雪ノ下に70年前からある古民家をリノベーションしてイタリアンレストランにしたらしい。昼はパスタセット、パエリアセット、スペシャルセットの3種。今日は肉料理付きのスペシャルセットにした。内容はブルスケッタ、鎌倉野菜のzuppa、スパゲッティ、肉料理、ドルチェ、カフェというもの。平日だというのに、また駅から20分以上歩くというのに満席である。せっかくの落ち着いた佇まいなのに、シェフとホールを二人でやっているせいか非常に忙しない。お味のほうは普通かなIMG_0517IMG_0518IMG_0516IMG_0515IMG_0513IMG_0512

IMG_20200614_13331720200614_12143502020200614_122041850IMG_20200614_125903IMG_20200614_131544鎌倉のフィエルテ(Fierte)でランチ。ココは昨年6月に開店した新しいフレンチレストラン。オープンキッチンのカウンター中心で、6名程度入れる半個室のテーブル席もある。鎌倉では珍しく都会的でスタイリッシュな店内だ。新鋭シェフとスーシェフの二人で運営している。料理は一皿目「赤海老/ベルガモット」、二皿目「三崎産蛸」、三皿目「宮城産牡蠣」、四皿目「スープドポアゾン」、五皿目「三崎産熟成真鯛」、六皿目「鳥取県産大仙地鶏バロティーヌ」、七皿目「パイナップル/トンカ豆」、で最後にコーヒーとお菓子である。もうお腹いっぱい、幸せじゃ😀
どの料理も手が込んでいるけど軽やか。ソースはとても美味しいし、火入れもいい。素材も吟味していて、素材同士のバランスも上手。う〜ん🤔期待以上、とても完成度が高いと思う。
ココはそう遠くない将来、鎌倉を代表する一軒になるのは間違いないだろう。


20200412_114856282振り返ればずっとコイツがいるな。崎陽軒のシウマイ弁当。横浜市民、いや神奈川県民のソウルフードだ。
今日久しぶりにコイツを食べた。思い出したように食べたくなるのが不思議。主役はもちろん小ぶりなシウマイだ。脇役は鶏の唐揚げ、鮪の照り焼、筍煮、玉子焼き、切り昆布、千切り生姜、アンズ。この組み合わせは不変だけど、人々に人気があるのは筍煮だそうだ😄 タケノコが2番人気? ちょっと意外だけど、甘辛く煮付けられたタケノコは食感も楽しく美味い。う〜ん、コヤツがいないシウマイ弁当はシウマイ弁当じゃないな(一人で勝手に納得)。そして俵型ご飯。冷めてもウマイご飯というのは中々ないな。

シウマイにカラシと醤油をつけて一口。非常事態宣言の中でも感じられるささやかな幸せだあ🤣





 

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いやあ、びっくりだ。2年近くも更新していない。不死鳥のように蘇るブログだな(笑)。

南町田のグランベリーパーク。以前のグランベリモールに比べると店舗数がぐっと増えて三井のアウトレットのような回遊型となりショッピングがしやすくなった。何でも東急はココを第二の二子玉川にしたいらしく、洗練された施設となっている。ただ以前のような解放感はなくなり窮屈な感じは否めないかな
😃
ランチはsnow peak eatにした。コンセプトはキャンプで作る料理のような「野生の感覚」。早い話、キャンプ場でバーベキューを食べて、まるでグランピングでもしているかのような雰囲気である。家具や食器は勿論snow peak製である。ワンプレートランチを頼んだ。僕はスペアリプ、妻はチキンラップサンド。野菜たっぷりで見たままのシンプルな味付けが意外なほど美味しい。スペアリブのソースはけっこう好みの味だったかな。コーヒーは自分でドリップし何回でも飲める。アウトドアメーカーがやっているだけに、なんちゃってぽさがないのがいいね

IMG_3766終わったような終わっていないような・・・、という訳で、久々の更新である。

先日、鎌倉の円覚寺に坐禅に行った帰りによったラーメン屋、太陽堂。界隈ではちょっとした人気店だ。ちなみに坐禅はここ1・2年のマイブームである。
スープは魚介系ダブルスープだが、けっこうオイリーである。真ん中に刻みネギ、大きなチャーシュー、メンマがトッピングされ、側方には正方形の海苔が添えられている。麺は中太。やや酸味と辛味があるスープはハッキリ言って癖になる味だ。僕の好みとは違うが美味いラーメンだと思う。

ごちそうさまでした。

霧笛楼。横浜の老舗フレンチといえばココだよね。「秋の元町ランチコース」というものをいただいた。5品に飲み物がついて5500円(税。サービス料 別)。意外なほどオーソドックスでサプライズはない。オーソドックスと言うかクラシカルなところは老舗ゆえかな。老舗というのはお祝いや何か人生の節目に 利用する人が多いので、安心感や安定性がとても重要である。なーんの理由もない僕らにとっては正直、物足りないのも否めないなあ〜。まあ、そうは言って も、やはり安心感は捨てがたい(けっきょく何を言いたいんだ・・・・)😃
さて2005年暮れに「横浜ズッコケ家族の雑貨生活」というタイトルではじめたブログ。あれから12年。当時、小学生だった娘は今春、化学メーカーに就職をして、今は富山工場で研修生活をしている。幼稚園に通っていた息子は大学1年生となり建築を学んでいる。妻は子育てを終えパートで仕事。そして僕、僕は当時勤めていた会所をやめ、経営者となり、そしてまた勤め人に戻っている。人生はいろいろあり、そして月日が経つのは早い。

アントレ
オマール海老のタルタル大根のブランマンジェと甘酸っぱいビーツ(根菜)のブルーテ海藻と胡瓜のジュレ炭火と柚子(ゆず)の香り
ポタージュ
地養鶏腿肉のコンフィと秋野菜のポトフー仕立て クレーム・シャンピニョンとそのソテー 白トリュフ油風味 貝類の泡雪を掛けて
ポワソン
マトダイの蒸し煮 カブのリゾット ターメリックの風味 秋キャベツの粒マスタードの風味と甲殻類のソース
ヴィヤンド
神奈川県産・やまゆりぽーくロース肉の網焼き 牛蒡風味の黒胡椒ソース じゃが芋のグラタン・緑茶風味とLED横浜菜園サラダ添え
デセール
林檎のフレッシュ・コンポート 巨峰のソースとガルバドス酒風味のアイスクリーム 2種フロマージュ・カクテルグラス詰め赤ワインとフランボワーズのソース



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201611140004_exBunkamuraの「これぞ暁斎!」展に行ってきた。なんでも世界屈指の暁斎コレクター、ゴールドマン氏所蔵の作品から日本初公開作品を含む約180点を展示しているそう。暁斎は幕末から明治にかけて人気を博した浮世絵師。この展示会は去年の若冲ブームに続けとばかりに今、メディアで大量宣伝中だ。妖怪や骸骨などを描いても何処か可愛らしく愉快なのが暁斎。なかなかおもしろい展示会だ。
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昨日に続いてスイーツ、ベルグの4月(たまプラーザ)のケーキをいただく。僕が食べたのは「ヴェリーヌ•ババ」。透明なグラスに入ったサバランで、スポイトの中に入ったディロンラム酒を適量かける。降参!めっちゃ美味いな。大人の味😋
それにしてもココ、いつまでも劣化しないのはさすが。
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